La promesa de un trato ético a los animales: un camino lento pero esencial para la industria alimentaria global

Compromiso en papel, demora en la acción: el dilema del bienestar animal en la industria

Las corporaciones alimentarias más influyentes a nivel mundial mostraron un fuerte compromiso teórico en 2025 con los estándares de bienestar para animales de granja. No obstante, la puesta en práctica de estas promesas en sus complejas cadenas de suministro sigue siendo un desafío, lo que indica la urgencia de intensificar los esfuerzos.

El Baremo BBFAW: midiendo el pulso del bienestar animal corporativo

El Baremo de Negocios sobre Bienestar de Animales de Granja (BBFAW), una referencia global clave, evaluó el rendimiento, las políticas y las iniciativas de los principales actores del sector alimentario. Este índice, fruto de la colaboración entre Four Paws y Compassion in World Farming (CIWF), clasificó a 149 empresas internacionales, incluyendo minoristas, productores y restaurantes.

Liderazgo en prácticas éticas: los pioneros del Reino Unido

Las empresas británicas Greggs, Marks & Spencer, Premier Foods y Waitrose destacaron en la clasificación por su excelencia en la implementación de prácticas de bienestar animal. Estas compañías se posicionaron a la vanguardia, demostrando que es posible alinear los objetivos comerciales con el respeto hacia los animales.

Avances concretos: el fin de las jaulas y la protección de los pollitos macho

El informe de 2025 reveló avances significativos en el compromiso con el bienestar animal. Un 69% de las empresas con productos de huevo (96 de 139) tienen como meta eliminar las jaulas para gallinas ponedoras, y el 71% (98 de 139) ha mostrado progreso en esta dirección. Además, un 15% de estas empresas (21 de 139) ahora obtiene al menos parte de sus pollitos de fuentes que no sacrifican machos al nacer, un aumento notable respecto al 9% del año anterior. Asimismo, un 13% de las compañías que utilizan carne de cerdo (17 de 136) se ha comprometido a eliminar las jaulas de gestación para cerdas.

El desafío persistente: la necesidad de una implementación más rápida

Por tercer año consecutivo, el BBFAW examinó la eficacia de las empresas en mejorar el bienestar animal en la práctica, evaluando sistemas como la crianza sin jaula y la reducción de la densidad de animales. A pesar de los progresos, el documento enfatiza la necesidad de una acción mucho más enérgica para elevar los estándares globales.

La voz de los expertos: la lentitud, un riesgo para todos

Nick Amos, director ejecutivo del BBFAW, advirtió en un comunicado que, si bien muchas empresas han avanzado hacia un sistema alimentario más compasivo y resiliente, la lentitud del progreso representa un riesgo no solo para los animales, sino también para los consumidores e inversores.

Comparativa regional: Francia, Brasil y América Latina superan a Asia Pacífico y Norteamérica

El estudio también destacó que las empresas francesas y brasileñas mostraron las mejoras más sólidas en 2025. Sorprendentemente, por primera vez, las compañías latinoamericanas superaron a las asiáticas, europeas y norteamericanas en prácticas de bienestar animal. La región de Asia Pacífico, seguida por Norteamérica, registró el desempeño más deficiente. Las empresas del Reino Unido, con una puntuación media del 29%, sobresalieron en la reducción de la dependencia de alimentos de origen animal, superando el promedio global del 11%. Hilton Food Group, Waitrose y Greggs PLC fueron pioneras en la producción de productos y políticas de transición proteica, mitigando riesgos de bienestar, ambientales y climáticos.